Разнообразие полезностей, найдешь, что ищешь: Авто, Мото, Видео приколы, Креативно, Архитектура, Интерьер, Посмеемся, Невероятное, Интересное, Технологии, Разности всякие
Авторизация
Логин:   Пароль: 


Поиск по сайту


расширенный
Невероятный факт! Италия вовсе не является единственным претендентом на «авторство» лазаньи!
20-09-2013, 20:43, artem в Разности всякие, Просмотров: 1156

Лазанья является одним из характерных блюд Итальянской кухни, в частности, города Болонья. Современная лазанья представляет собой первоначально высушенное и впоследствии отваренное пшеничное тесто с прослойками из мясных, овощных, грибных начинок с добавлением пармезана и соуса бешамель. Всю конструкцию запекают в духовке.

История лазаньи уходит корнями в античные Рим и Грецию. Однако древняя лазанья была мало похожа на своего современного кулинарного «потомка». Так, ни в одном древнегреческом или древнеримском источнике не упоминается, отваривали ли повара тесто для лазаньи. Многие специалисты считают, что впервые отваривать тесто для приготовления лазаньи стали в средневековой Италии. Самый первый рецепт лазаньи, максимально приближенный к современному, был найден в неаполитанской рукописной кулинарной книге XIII века. В рецепте данной книги был впервые описан процесс варки теста для приготовления блюда. Примечательно, что на звание родины лазаньи претендуют также и англичане. Блюдо, похожее на лазанью, да еще и с созвучным названием, подавалось в 14 веке при дворе короля Ричарда II. Рецепт английской версии блюда можно увидеть в Британском музее в хранящейся там кулинарной книге. И хотя источник, предоставленный англичанами, почти на сотню лет старше итальянского источника, это еще не является однозначным свидетельством в пользу итальянского происхождения блюда. Сами же итальянские повара, задетые за живое английскими притязаниями, утверждают, что между рецептом из Британского музея и настоящей лазаньей нет ничего общего, поскольку в английской версии блюда отсутствует ключевой ингредиент – мясо. Таким образом, вопрос о происхождении лазаньи все еще остается открытым.


Читайте так же:

Статьи раздела Разности всякие

Узнайте всю правду об истории пиццы!

Узнайте всю правду об истории пиццы!Пожалуй, самым знаменитым и востребованным блюдом планеты является пицца. Блюдо это, вне всякого сомнения, хоть раз пробовал каждый. Для многих людей пицца и вовсе является одним из любимых блюд. Но что нам известно о ее истории?

А вы уже знаете, как появилось фондю?

А вы уже знаете, как появилось фондю?Фондю – знаменитое блюдо, родиной которого традиционно принято считать Швейцарию, хотя само название блюда имеет французское происхождение.

Опасный деликатес!

С чем у вас ассоциируется слово «экстрим»? Наверняка, это лазание по горам, прыжки с парашютом или дайвинг с акулами. Но не об этом пойдет речь. Речь пойдет об одном из самых экстремальных блюд, которые существуют на земле.

Вы все еще ищете историю возникновения знаменитого торта?

Торт «Наполеон» наверняка знаком не понаслышке каждому. История же возникновения знаменитого десерта до сих пор является тайной, порождая многочисленные удивительные легенды и слухи.

Что представляет собой маринатор?

Что представляет собой маринатор? Хозяюшки для приготовления вкусного блюда из птицы, мяса или рыбы иногда маринуют их. По многим рецептам маринование затягивается на долгое время. Однако если использовать в хозяйстве маринатор, то можно всего лишь за девять минут замариновать любые продукты, из которых потом можно приготовить сочные и вкусные блюда.
 (голосов: 0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Объявления
последние новости

Природа умеет заставить нас понять, насколько мы малы по сравнению со всем окружающим нас миром. Чем лучше мы присматриваемся, тем очевиднее становится то, что некоторые научные принципы, которые мы принимаем как должное, могут срабатывать в поразительно странных формах.
Топ-10 Поразительных природных феноменов, запечатлённых на плёнку


Эта солнечная электрическая генерирующая система Айванпа (Ivanpah) находится в пустыне Мохаве в Калифорнии (штат Невада), недалеко от городка Примм.
Крупнейшая в мире солнечная электростанция Айванпа (10 фото)


Северная Корея создала беспилотник на базе американской мишени

Северная Корея разработала собственный беспилотный летательный аппарат, взяв за основу американскую воздушную мишень MQM-107 Streaker. Об этом сообщает портал The Washington Free Beacon со ссылкой на доклад Пентагона, представленный Конгрессу США. Впервые новый беспилотник был замечен в марте 2013 года; его фотографии также появились в северокорейской прессе, которая описывала аппарат как ударный, способный с высокой точностью поражать цели.


Редкие кадры московского метрополитена 1935 года.
Станция метро «Сокольники», проход к поездам.
Московское метро 80 лет назад


Бразилия получила первые бронетранспортеры Guarani

Сухопутные войска Бразилии получили первую партию из 13 новых бронетранспортеров Guarani, сообщает Defense Aerospace. Бронемашины вошли в состав 33-го мотопехотного батальона в Каскавеле штата Парана. Как ожидается, до конца текущего года бразильским военным будут переданы еще 86 новых бронетранспортеров. В перспективе Guarani заменят бронированные машины семейств Cascavel и Urutu.


На протяжении всей истории мы слагали мифологические рассказы и наделяли магическими способностями практически всё, что находится под Солнцем. Тем не менее, деревья, пожалуй, являются одними из наиболее логичных кандидатов для приписывания подобных качеств.
Топ-10 Удивительных легенд о мифологических деревьях


Преодоление привычки курения может казаться сложной и даже невыполнимой задачей. Тем не менее, есть те, кто с успехом отказываются от того, что многие считают самой сложной для бросания вредной привычкой.
25 Советов, которые помогут вам бросить курить


Ученые определили «правила сложения» мимических реакций

Ученые из университета Огайо обнаружили, что базовые мимические реакции человека могут комбинироваться, причем это комбинирование происходит практически идентично у разных людей и поэтому может быть распознано компьютером. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, кратко о нем пишет New Scientist.

популярное
друзья и партнеры
Все права защищены! Копирование материалов сайта без указания активной гиперссылки строго запрещено!
Дизайн сайта Sedge.ru™ studio
sedge.ru
Sedge.ru © 2011-2013
Связаться с нами
Правила портала