Разнообразие полезностей, найдешь, что ищешь: Авто, Мото, Видео приколы, Креативно, Архитектура, Интерьер, Посмеемся, Невероятное, Интересное, Технологии, Разности всякие
Авторизация
Логин:   Пароль: 


Поиск по сайту


расширенный
А вы знаете, как правильно хранить вино?
12-07-2013, 16:46, artem в Интересное, Просмотров: 1263

А вы знаете, как правильно хранить вино?

Для недолгого хранения вина никаких особых усилий прикладывать не надо. Требуется только подыскать для него место с невысокой температурой и полностью исключить попадание света. Но, если у вас в планах выдерживать вино в течение достаточно продолжительного времени, то вам следует подумать, о том, как создать  оптимальные условия для его хранения.

Следует держать вино в темном помещении. Старайтесь беречь его от проникновения света, особенно от воздействия прямых солнечных лучей. Бутылки, изготовленные из тёмного стекла, являются лучше защищенными, у большинства из них имеются специальные фильтры. Но некоторое количество световых лучей все же может проникнуть. Более чувствительны к свету белые вина, но у красных пропадают их свойства, если они подвержены слишком сильному попаданию света.

Следует поддерживать прохладную температуру. Наилучшей температурой для того, чтобы виноградное вино сохранилось должным образом, является температура от десяти до двенадцати градусов со знаком плюс. Если же температура выше, то процесс созревания вина будет происходить быстрее, и оно не успеет развить свои лучшие свойства, а если же температура ниже — то процесс созревания будет замедленным. Колебаний температуры быть не должно, так как они способны нанести довольно существенный вред вину.

Следует, чтобы влажность и вентиляцию были оптимальными. В процессе хранения вина, влажность не должна быть выше 65 — 80 процентов. Данная влажность предохраняет пробку от высыхания, а это не допустит практически никакого испарения и у воздуха не будет возможности проникнуть в бутылку. Однако не следует допускать слишком высокой влажности, так как она способна спровоцировать плесень. Запомните, что вино имеет способность "дышать", поэтому не следует хранить рядом с ним то, что отличается наличием сильного запах, который способен проникнуть через пробку и подпортить вино

Следует хранить вино, соблюдая полный покой. Следует избегать наличия каких-либо колебаний, ударов или вибраций. Они в несколько раз увеличивают скорость распада. Поэтому, подберите такое место, в котором ничто не сможет нанести вред вашей коллекции. Если можете, то постарайтесь не передвигать бутылки вообще.

Бутылки следует держать только горизонтально. Соблюдая данный способ хранения вина, пробка будет находиться с ним в постоянном контакте. Это сохранит ее влажность, не позволит кислороду проникнуть в бутылку.


Читайте так же:

Статьи раздела Интересное

Как в ресторане разливается бутылка вина, заказанная на стол?

Как в ресторане разливается бутылка вина, заказанная на стол? Обычно в ресторане должна быть хорошая винная карта. Кроме того, солидный ресторан обязательно будет иметь в штате работников своего сомелье, который собственно и занимается пополнением винной карты и винного погреба. В дорогом ресторане всегда соблюдаются правила разлива бутылки вина. Обычно это делает либо сомелье, либо хорошо обученный официант.

Как правильно дегустировать вино?

Как правильно дегустировать вино? Дегустация вина – это целая наука. Есть определенные правила и последовательность, как дегустировать вино.

Что такое энотека?

Что такое энотека? Энотека или οἰνοθήκη – это помещение для хранения коллекционных вин, которые уже предварительно разлиты из бочек в подготовленные бутылки. Чаще всего энотеки создаются в подвалах знаменитых винзаводов.

А вы знаете, как правильно хранить бананы?

А вы знаете, как правильно хранить бананы?Бананы относят к скоропортящимся фруктам. Каким образом сохранить бананы при транспортировке, никто не имел понятия.

А вы знаете, как правильно хранить обувь?

А вы знаете, как правильно хранить обувь?На каждый сезон мы приобретаем соответствующую пару обуви, а зачастую — не одну. Но чтобы она приносила вам только радость и в следующем году, очень соблюдать правила хранения вне сезона, пока она ждет свой день.
 (голосов: 0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Объявления
последние новости

Природа умеет заставить нас понять, насколько мы малы по сравнению со всем окружающим нас миром. Чем лучше мы присматриваемся, тем очевиднее становится то, что некоторые научные принципы, которые мы принимаем как должное, могут срабатывать в поразительно странных формах.
Топ-10 Поразительных природных феноменов, запечатлённых на плёнку


Эта солнечная электрическая генерирующая система Айванпа (Ivanpah) находится в пустыне Мохаве в Калифорнии (штат Невада), недалеко от городка Примм.
Крупнейшая в мире солнечная электростанция Айванпа (10 фото)


Северная Корея создала беспилотник на базе американской мишени

Северная Корея разработала собственный беспилотный летательный аппарат, взяв за основу американскую воздушную мишень MQM-107 Streaker. Об этом сообщает портал The Washington Free Beacon со ссылкой на доклад Пентагона, представленный Конгрессу США. Впервые новый беспилотник был замечен в марте 2013 года; его фотографии также появились в северокорейской прессе, которая описывала аппарат как ударный, способный с высокой точностью поражать цели.


Редкие кадры московского метрополитена 1935 года.
Станция метро «Сокольники», проход к поездам.
Московское метро 80 лет назад


Бразилия получила первые бронетранспортеры Guarani

Сухопутные войска Бразилии получили первую партию из 13 новых бронетранспортеров Guarani, сообщает Defense Aerospace. Бронемашины вошли в состав 33-го мотопехотного батальона в Каскавеле штата Парана. Как ожидается, до конца текущего года бразильским военным будут переданы еще 86 новых бронетранспортеров. В перспективе Guarani заменят бронированные машины семейств Cascavel и Urutu.


На протяжении всей истории мы слагали мифологические рассказы и наделяли магическими способностями практически всё, что находится под Солнцем. Тем не менее, деревья, пожалуй, являются одними из наиболее логичных кандидатов для приписывания подобных качеств.
Топ-10 Удивительных легенд о мифологических деревьях


Преодоление привычки курения может казаться сложной и даже невыполнимой задачей. Тем не менее, есть те, кто с успехом отказываются от того, что многие считают самой сложной для бросания вредной привычкой.
25 Советов, которые помогут вам бросить курить


Ученые определили «правила сложения» мимических реакций

Ученые из университета Огайо обнаружили, что базовые мимические реакции человека могут комбинироваться, причем это комбинирование происходит практически идентично у разных людей и поэтому может быть распознано компьютером. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, кратко о нем пишет New Scientist.

популярное
друзья и партнеры
Все права защищены! Копирование материалов сайта без указания активной гиперссылки строго запрещено!
Дизайн сайта Sedge.ru™ studio
sedge.ru
Sedge.ru © 2011-2013
Связаться с нами
Правила портала