Разнообразие полезностей, найдешь, что ищешь: Авто, Мото, Видео приколы, Креативно, Архитектура, Интерьер, Посмеемся, Невероятное, Интересное, Технологии, Разности всякие
Авторизация
Логин:   Пароль: 


Поиск по сайту


расширенный
Что такое энотека?
1-04-2012, 14:23, yristyy в Разности всякие, Просмотров: 3428
Xnj vj;yj cltkfnm пробки от бутылок. Энотека это. 
Что такое энотека?, Xnj vj;yj cltkfnm пробки от бутылок, Энотека это, Первые энотеки
Энотека или οἰνοθήκη – это помещение для хранения коллекционных вин, которые уже предварительно разлиты из бочек в подготовленные бутылки. Чаще всего энотеки создаются в подвалах знаменитых винзаводов.

По большей части такие помещения для хранения вина создаются для того чтобы следить за поведением вина на протяжении времени. Изредка часть вина из коллекционных бутылок винотеки берется для проведения химического анализа. Кроме того, на примере бутылок в энотеке определяется степень осадка в данном вине, его прозрачность и насыщенность цвета. В энотеках также хранятся бутылки с самым лучшим вином, которые не проверяются в лабораториях, а служат в качестве эталона вкуса.

Чаще всего для энотеки подбирается сухое подвальное помещение, в котором температура достигает десяти градусов. Все бутылки имеют одинаковые пробки из корковой коры. Сверху пробки замазываются противоплесневой смесью из парафина и воска. Для того чтобы пробка не рассыхалась и вино не испортилось под действием кислорода, бутылки устанавливаются на полках пробкой вниз. Отдельной партией вина размещаются по специальным отсекам в энотеке, которые называются казы. На каждой бутылке располагается специальная бирка из дерева, где записаны необходимые данные о вине.
Поскольку при старении такого напитка, как вино образуются осадки из красящих и дубильных веществ, то внутри на стенках бутылки могут образовываться так называемые «рубашки». Коллекционные вина в энотеке постоянно осматривают и при необходимости заменяют поврежденные пробки. С течением времени пыль оседает на бутылке, ее стараются не стирать и не оставлять на ней отпечатков пальцев – это служит своеобразным символом старого вина.

Первые энотеки. Что можно сделать из пробок от бутылки. Использование пробок от бутылок. 
Читайте так же:
 Что можно сделать из пробок от бутылок
 Изделия из винных пробок своими руками
 Что можно сделать из пластиковой бутылки
 Как украсить бутылку
 Что можно сделать из пластиковой бутылки фото
 Как сделать ёлку из бутылок
 Из пробок от вина
 Как сделать бензин из пластиковых бутылок
 Как сделать кота из пластиковой бутылки
 Kak cdelat bytilky

Статьи раздела Разности всякие

Как в ресторане разливается бутылка вина, заказанная на стол?

Как в ресторане разливается бутылка вина, заказанная на стол? Обычно в ресторане должна быть хорошая винная карта. Кроме того, солидный ресторан обязательно будет иметь в штате работников своего сомелье, который собственно и занимается пополнением винной карты и винного погреба. В дорогом ресторане всегда соблюдаются правила разлива бутылки вина. Обычно это делает либо сомелье, либо хорошо обученный официант.

А вы знаете, как правильно хранить вино?

А вы знаете, как правильно хранить вино?Для недолгого хранения вина никаких особых усилий прикладывать не надо. Требуется только подыскать для него место с невысокой температурой и полностью исключить попадание света.

Как правильно дегустировать вино?

Как правильно дегустировать вино? Дегустация вина – это целая наука. Есть определенные правила и последовательность, как дегустировать вино.

Кто такая Вдова Клико?

Кто такая Вдова Клико? Кто такая вдова Клико и почему в её честь называют шампанское вино? Чем таким выдающимся она отличилась? Точнее это не в честь вдовы Клико назвали шампанское, а модам Клико назвала шампанское в свою честь.

Как делают пробки для бутылок

Как делают пробки для бутылокВы когда-нибудь задумывались, как делают пробки для бутылок? Нет? Ну, значит, сегодня узнаете.
 (голосов: 0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Объявления
последние новости

Природа умеет заставить нас понять, насколько мы малы по сравнению со всем окружающим нас миром. Чем лучше мы присматриваемся, тем очевиднее становится то, что некоторые научные принципы, которые мы принимаем как должное, могут срабатывать в поразительно странных формах.
Топ-10 Поразительных природных феноменов, запечатлённых на плёнку


Эта солнечная электрическая генерирующая система Айванпа (Ivanpah) находится в пустыне Мохаве в Калифорнии (штат Невада), недалеко от городка Примм.
Крупнейшая в мире солнечная электростанция Айванпа (10 фото)


Северная Корея создала беспилотник на базе американской мишени

Северная Корея разработала собственный беспилотный летательный аппарат, взяв за основу американскую воздушную мишень MQM-107 Streaker. Об этом сообщает портал The Washington Free Beacon со ссылкой на доклад Пентагона, представленный Конгрессу США. Впервые новый беспилотник был замечен в марте 2013 года; его фотографии также появились в северокорейской прессе, которая описывала аппарат как ударный, способный с высокой точностью поражать цели.


Редкие кадры московского метрополитена 1935 года.
Станция метро «Сокольники», проход к поездам.
Московское метро 80 лет назад


Бразилия получила первые бронетранспортеры Guarani

Сухопутные войска Бразилии получили первую партию из 13 новых бронетранспортеров Guarani, сообщает Defense Aerospace. Бронемашины вошли в состав 33-го мотопехотного батальона в Каскавеле штата Парана. Как ожидается, до конца текущего года бразильским военным будут переданы еще 86 новых бронетранспортеров. В перспективе Guarani заменят бронированные машины семейств Cascavel и Urutu.


На протяжении всей истории мы слагали мифологические рассказы и наделяли магическими способностями практически всё, что находится под Солнцем. Тем не менее, деревья, пожалуй, являются одними из наиболее логичных кандидатов для приписывания подобных качеств.
Топ-10 Удивительных легенд о мифологических деревьях


Преодоление привычки курения может казаться сложной и даже невыполнимой задачей. Тем не менее, есть те, кто с успехом отказываются от того, что многие считают самой сложной для бросания вредной привычкой.
25 Советов, которые помогут вам бросить курить


Ученые определили «правила сложения» мимических реакций

Ученые из университета Огайо обнаружили, что базовые мимические реакции человека могут комбинироваться, причем это комбинирование происходит практически идентично у разных людей и поэтому может быть распознано компьютером. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, кратко о нем пишет New Scientist.

популярное
друзья и партнеры
Все права защищены! Копирование материалов сайта без указания активной гиперссылки строго запрещено!
Дизайн сайта Sedge.ru™ studio
sedge.ru
Sedge.ru © 2011-2013
Связаться с нами
Правила портала