Разнообразие полезностей, найдешь, что ищешь: Авто, Мото, Видео приколы, Креативно, Архитектура, Интерьер, Посмеемся, Невероятное, Интересное, Технологии, Разности всякие
Авторизация
Логин:   Пароль: 


Поиск по сайту


расширенный
Как определить качество пива?
28-12-2008, 19:21, Leenka в Разности всякие, Просмотров: 1463
Как определить качество пива?
Чтобы определить и убедиться, что горечь в пиве не придана искусственно и имеет естественное происхождение, необходимо добавить к пиву небольшое количество уксусной кислоты. В жидкости при этом сразу же выпадет осадок. Так осаждается хмель, который придает пиву характерную горечь. Затем следует продолжить подливать уксус, пока не прекратится образование осадка, и дать смеси отстояться. И уже после этого пробовать жидкость на вкус. Если пиво начисто утратило горький вкус, значит примесей в нем не было. Но а, если жидкость продолжает горчить, значит, горечь пиву придана искусственно. Все дело в том, что производители-фальсификаторы для искусственного усиления горечи пива добавляют в него отвар горьких, часто вредных, трав. Уксусная кислота может осаждать лишь хмель, а посторонние горькие примеси, как правило, остаются неосажденными.
Иногда фальсификаторы для придания пиву горечи добавляют прикриновую кислоту, весьма вредную для человеческого организма. Чтобы определить ее пусть даже очень малое присутствие, нужно прокипятить в пиве в течение 10 мин кусочек чистой белой шерстяной ткани, после чего хорошо прополоскать ее в воде. Если материя окрасилась в желтый цвет, такое пиво пить нельзя.

Читайте так же:

Статьи раздела Разности всякие

Как варят пиво?

Как варят пиво? Пиво бывает разным: темным и светлым, крепким и легким. Вкусовые характеристики у каждого пива свои. От чего они зависят и, вообще, как варят пиво?

Какая тара лучше сохраняет пиво?

Какая тара лучше сохраняет пиво? Большие супермаркеты и скромные магазинчики пестрят обилием пива, помимо того, что этот напиток бывает разных сортов, он еще содержится в разной таре. Попробуем разобраться, в чем лучше хранить пиво – в пластиковых, стеклянных, деревянных бутылках или в алюминиевых банках?..

Зачем нужно затирание солода при производстве пива?

Зачем нужно затирание солода при производстве пива? Одной из важнейших технологических операций, по изготовлению пива является затирание солода, либо приготовление сусла. Рассмотрим в статье.

Что такое серная кислота?

Что такое серная кислота? Серная кислота — это маслянистая масса, окрашенная в желтоватый цвет. Ее еще называют масло купоросное или кислота аккумуляторная.

Какие самые необычные сорта пива?

Какие самые необычные сорта пива? Эти сорта пива явно рассчитаны на любителей экзотики, настолько необычны ингредиенты, входящие в состав привычного и популярного напитка.
 (голосов: 0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Объявления
последние новости

Природа умеет заставить нас понять, насколько мы малы по сравнению со всем окружающим нас миром. Чем лучше мы присматриваемся, тем очевиднее становится то, что некоторые научные принципы, которые мы принимаем как должное, могут срабатывать в поразительно странных формах.
Топ-10 Поразительных природных феноменов, запечатлённых на плёнку


Эта солнечная электрическая генерирующая система Айванпа (Ivanpah) находится в пустыне Мохаве в Калифорнии (штат Невада), недалеко от городка Примм.
Крупнейшая в мире солнечная электростанция Айванпа (10 фото)


Северная Корея создала беспилотник на базе американской мишени

Северная Корея разработала собственный беспилотный летательный аппарат, взяв за основу американскую воздушную мишень MQM-107 Streaker. Об этом сообщает портал The Washington Free Beacon со ссылкой на доклад Пентагона, представленный Конгрессу США. Впервые новый беспилотник был замечен в марте 2013 года; его фотографии также появились в северокорейской прессе, которая описывала аппарат как ударный, способный с высокой точностью поражать цели.


Редкие кадры московского метрополитена 1935 года.
Станция метро «Сокольники», проход к поездам.
Московское метро 80 лет назад


Бразилия получила первые бронетранспортеры Guarani

Сухопутные войска Бразилии получили первую партию из 13 новых бронетранспортеров Guarani, сообщает Defense Aerospace. Бронемашины вошли в состав 33-го мотопехотного батальона в Каскавеле штата Парана. Как ожидается, до конца текущего года бразильским военным будут переданы еще 86 новых бронетранспортеров. В перспективе Guarani заменят бронированные машины семейств Cascavel и Urutu.


На протяжении всей истории мы слагали мифологические рассказы и наделяли магическими способностями практически всё, что находится под Солнцем. Тем не менее, деревья, пожалуй, являются одними из наиболее логичных кандидатов для приписывания подобных качеств.
Топ-10 Удивительных легенд о мифологических деревьях


Преодоление привычки курения может казаться сложной и даже невыполнимой задачей. Тем не менее, есть те, кто с успехом отказываются от того, что многие считают самой сложной для бросания вредной привычкой.
25 Советов, которые помогут вам бросить курить


Ученые определили «правила сложения» мимических реакций

Ученые из университета Огайо обнаружили, что базовые мимические реакции человека могут комбинироваться, причем это комбинирование происходит практически идентично у разных людей и поэтому может быть распознано компьютером. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, кратко о нем пишет New Scientist.

популярное
друзья и партнеры
Все права защищены! Копирование материалов сайта без указания активной гиперссылки строго запрещено!
Дизайн сайта Sedge.ru™ studio
sedge.ru
Sedge.ru © 2011-2013
Связаться с нами
Правила портала