Разнообразие полезностей, найдешь, что ищешь: Авто, Мото, Видео приколы, Креативно, Архитектура, Интерьер, Посмеемся, Невероятное, Интересное, Технологии, Разности всякие
Авторизация
Логин:   Пароль: 


Поиск по сайту


расширенный
Как формируются тестовые заготовки для «Эклера» на производстве?
1-05-2010, 18:59, katyap в Технологии, Просмотров: 2545
Производство эклеров. Эклеры в производстве. 
Как формируются тестовые заготовки для «Эклера» на производстве?, Производство эклеров, Эклеры в производстве, Тестовые заготовки, Десерты с тестовыми заготовками для технологов
Формирование тестовых заготовочек для пирожного типа «Эклер» происходит путем, так называемого отсаживания. Как это именно происходит? Рассмотрим в статье.

Формирование заготовок для «Эклера» происходит путем отсадки теста на металлическую ленту, предварительно промазанную жиром или маслом.
В то время как камера машины начинает движение вправо, поршень засасывает готовое тесто из бункера в количестве, которое необходимо для изготовления одной тестовой заготовки для пирожного.
Когда камера машины поворачивается налево, то в этот момент происходит отсадка тестовой заготовки.
При этом так называемый «золотник» должен быть повернут на угол в девяносто градусов, иначе тестовая заготовка не сможет попасть на металлическую ленту.

Тестовые заготовки. Десерты с тестовыми заготовками для технологов. Texnologiya eklera. 
Читайте так же:
 Производство метана
 Парфюмы снятые с производства
 Что такое поршень в машине
 Затяжное тесто это
 Фото бункеров
 Чем грозит злоупотребление пивом
 Изготовление карамели видео
 Производство жидкого метана
 Технология производства растровых светильников
 Интерьеры промышленной архитектуры

Статьи раздела Технологии

Почему тесто для сахарного печенья может быть «затянутым»?

Почему тесто для сахарного печенья может быть «затянутым»? Если на производстве изготовляют сахарное печенье, то один из существенных браков, которые могут возникнуть – это «затянутость» сахарного печенья. Почему это происходит и чем грозит готовому продукту? Рассмотрим в статье.

Что такое поршень?

Что такое поршень? Поршень - это находящаяся внутри цилиндра машины подвижная стенка.

Зачем нужно затирание солода при производстве пива?

Зачем нужно затирание солода при производстве пива? Одной из важнейших технологических операций, по изготовлению пива является затирание солода, либо приготовление сусла. Рассмотрим в статье.

Какое время нужно на замес теста для сахарного печенья?

Какое время нужно на замес теста для сахарного печенья? Пожалуй, на производстве главное – не перепутать время замеса теста для приготовления печенья сахарного. Они очень сильно разнятся, и к тому же зависят от различных побочных факторов. Рассмотрим в статье.

Что происходит с автомобилем во время нагрузки?

Что происходит с автомобилем во время нагрузки?Грузоподъёмность автомобиля определяется не только допустимым числом пассажиров, но и массой багажа. Что же происходит с автомобилем во время избыточной нагрузки?
 (голосов: 2)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Объявления
последние новости

Природа умеет заставить нас понять, насколько мы малы по сравнению со всем окружающим нас миром. Чем лучше мы присматриваемся, тем очевиднее становится то, что некоторые научные принципы, которые мы принимаем как должное, могут срабатывать в поразительно странных формах.
Топ-10 Поразительных природных феноменов, запечатлённых на плёнку


Эта солнечная электрическая генерирующая система Айванпа (Ivanpah) находится в пустыне Мохаве в Калифорнии (штат Невада), недалеко от городка Примм.
Крупнейшая в мире солнечная электростанция Айванпа (10 фото)


Северная Корея создала беспилотник на базе американской мишени

Северная Корея разработала собственный беспилотный летательный аппарат, взяв за основу американскую воздушную мишень MQM-107 Streaker. Об этом сообщает портал The Washington Free Beacon со ссылкой на доклад Пентагона, представленный Конгрессу США. Впервые новый беспилотник был замечен в марте 2013 года; его фотографии также появились в северокорейской прессе, которая описывала аппарат как ударный, способный с высокой точностью поражать цели.


Редкие кадры московского метрополитена 1935 года.
Станция метро «Сокольники», проход к поездам.
Московское метро 80 лет назад


Бразилия получила первые бронетранспортеры Guarani

Сухопутные войска Бразилии получили первую партию из 13 новых бронетранспортеров Guarani, сообщает Defense Aerospace. Бронемашины вошли в состав 33-го мотопехотного батальона в Каскавеле штата Парана. Как ожидается, до конца текущего года бразильским военным будут переданы еще 86 новых бронетранспортеров. В перспективе Guarani заменят бронированные машины семейств Cascavel и Urutu.


На протяжении всей истории мы слагали мифологические рассказы и наделяли магическими способностями практически всё, что находится под Солнцем. Тем не менее, деревья, пожалуй, являются одними из наиболее логичных кандидатов для приписывания подобных качеств.
Топ-10 Удивительных легенд о мифологических деревьях


Преодоление привычки курения может казаться сложной и даже невыполнимой задачей. Тем не менее, есть те, кто с успехом отказываются от того, что многие считают самой сложной для бросания вредной привычкой.
25 Советов, которые помогут вам бросить курить


Ученые определили «правила сложения» мимических реакций

Ученые из университета Огайо обнаружили, что базовые мимические реакции человека могут комбинироваться, причем это комбинирование происходит практически идентично у разных людей и поэтому может быть распознано компьютером. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, кратко о нем пишет New Scientist.

популярное
друзья и партнеры
Все права защищены! Копирование материалов сайта без указания активной гиперссылки строго запрещено!
Дизайн сайта Sedge.ru™ studio
sedge.ru
Sedge.ru © 2011-2013
Связаться с нами
Правила портала